『「肉質日本一!」鳥取和牛フェア』を開催(7月20日)
2018年07月19日
7月20日(金)から、県内73店舗の飲食店・宿泊施設が参加する『「肉質日本一!」 鳥取和牛フェア』を開催します。
さらに、フェア期間中に、参加店舗にて対象メニューを食事された方には、抽選で鳥取和牛が当たるスタンプラリーに参加いただけます。
「肉質日本一」の評価(※)を受けた鳥取和牛、その美味しさを堪能できる、自慢メニューが勢揃い。“モ〜ッ”と美味しいとろけるような舌ざわりをご堪能ください。
※鳥取和牛は、「第11回全国和牛能力共進会」において第7区の肉牛群において第1位を獲得しました。
▽『「肉質日本一!」 鳥取和牛フェア』の詳細はこちらから
http://www.pref.tottori.lg.jp/270007.htm 

ホテルニューオータニ(東京、鳥取)で「鳥取和牛」フェアを開催中!!
2018年06月25日
昨年開催された、第11回全国和牛能力共進会で「肉質日本一」の評価を受けた「鳥取和牛」を堪能できるフェアを、東京、鳥取のホテルニューオータニにて期間限定で開催中。この機会に、希少な銘牛をご賞味ください。

☆ホテルニューオータニ(東京)〜肉質日本一「鳥取和牛」フェア〜☆
期間:2018年6月1日(金)〜8月31日(金)
   ※入荷状況により期間が変動する場合があります。
店舗:「鉄板焼 石心亭」日本庭園内
   「鉄板焼 清泉亭」日本庭園内
   「ステーキハウス RIB ROOM(リブルーム)」ザ・メイン アーケード階
公式HP:https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/tottoriwagyu/

☆ホテルニューオータニ鳥取〜肉質日本一!鳥取黒毛和牛を食す!〜☆
期間:2018年6月20日(水)〜
   数量限定(30枚)、なくなり次第終了予定
店舗:グリル ベルビュー ホテル13階
メニュー:鳥取黒毛和牛コース
      1枚400g(2人前)¥24,000
     (スープ・サラダ・付け合せ野菜・パンorライス・デザート・コーヒー付)
公式HP:http://www.newotani-tottori.jp/archives/2795

※フェアの詳細は各店舗へお問い合わせください。連絡先は上記の公式HPをご覧ください

鳥取県産牛肉 表示認定要領改定について
2018年04月02日
平成30年4月1日より「鳥取県産牛肉 表示認定要領」を改定いたしました。
改定の主な内容は、別添資料をご覧ください。

20180402171227.pdf

東京食肉市場にて「鳥取和牛」枝肉研究会が行われました
2018年01月29日
平成30年1月23日に東京食肉市場にて「鳥取和牛」枝肉研究会が開催されました。
20頭上場し、その内13頭が全共もれ牛、7頭が種雄牛限定(白鵬85の3、百合白清2)の産子で実施致しました。
最優秀賞にJA鳥取いなばの㈱うしぶせファーム様の出品牛が選出されました。
(枝肉重量:559.0kg、A5、BMS12、単価:3,041円/kg)

前日には購買者・出品者を招き、盛大に前夜祭も開催されました。

せり終了後には、JA全農ミートフーズ㈱東日本営業本部 市場課において
(社)全国和牛登録協会 勝田課長様より「第11回全共・肉牛の部を振り返って」
総括と今後の展望についてご報告がありました。
続いて、JA全農ミートフーズ㈱東日本営業本部 市場課 冨谷技術主幹様より研究会出品牛について枝肉の講評をしていただき、盛会裏のうちに終了いたしました。

ニクらしいほどの超豪華鳥取和牛弁当誕生!
2017年12月15日
肉質日本一(※)の栄冠に輝いた鳥取和牛を思う存分味わって欲しい!
 その溢れる思いを一つのお弁当にギューっと詰め込みました。
 希少な鳥取和牛をこれでもかというくらい贅沢に楽しめるお弁当。
 ぜひ、その目で、舌で、心ゆくまで味わい尽くしてください。
 (※)第11回全国和牛能力共進会 第7区(総合評価群)の肉牛の部で第1位
 
 詳しくはこちらをご覧ください。
  ごちクルのサイト https://gochikuru.com/regional/tottori/

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