お肉のパックにある10桁の番号から、お肉の履歴を知ることが出来ます。 牛がどこで生まれて、どの牧場で育ち、と畜されるまでが分かるので、安心して牛肉を選べるようになります。
お肉のパックのラベルに記された10桁の番号を見る。

(またはオレイン55認定情報を見る)
牛の個体識別情報検索サービスにて、10桁の番号を入力します。 パソコンまたは、携帯電話からでもインターネットを使って検索が出来ます。
えさ、肥育期間などの生産者のこどわりが肉質に大きく影響します。 好みの肉質のお肉に出会ったら、個体識別番号から自分に合った生産者をチェックしてみるのもいいでしょう。 鳥取の美味しい牛肉に出会えたら、ぜひ生産者さんの声をチェックしてみてください。